درباره‌ی ازکو
ازکو از یک سؤال ساده شروع شد: گوشتی که می‌خریم از کجا میاد؟
ما دامدارهای کوچیک و خانوادگی کوهستان رو پیدا می‌کنیم، گله‌هاشون رو از نزدیک می‌بینیم و فقط وقتی همکاری می‌کنیم که دام توی مرتع بچره و زیر نظر دامپزشک باشه.
هر بسته‌ی ازکو اسم دامدارش رو داره. شما خودتون انتخاب می‌کنید از گله‌ی کی بخرید، و بیشترِ پولی که می‌دید به خود دامدار می‌رسه.